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2019年第23周全国生猪、仔猪、猪肉价格行情综述分析

2019-6-6 来源:互联网
文章摘要:本周,整体来看,生猪价格继续呈现大面积上涨态势。猪价8元地区明显增多,甚至有的地区已经逼近9元。仔猪价格继续上涨,但市场需求放缓。虽然市场猪源紧缺,但猪肉供应依然充足,所以猪肉价格不会有太大上涨。

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一周生猪市场行情


本周全国外三元生猪均价维持在7.87元/斤左右,较上周五上涨0.25元/斤,上涨幅度增加。全国外三元生猪价格整体大幅上涨。

猪价主线上涨,局部地区外三元生猪均价顺利破8元/斤奔9元/斤。市场猪源偏紧,养殖企业开始惜售提价,加上屠企有意抬价出货的联合作用下,近期猪价呈现明显的大幅拉涨走势。但随着猪价不断触顶,终端鲜销走货放缓,已有部分地区释放止涨信号,预计国内多数地区涨幅或收窄。

目前猪价继续保持近期的一往直前,大面积的红海。当然,也有局部市场高价止涨。目前来看,终端消费对高价接受能力有限,掣肘价格上涨,部分地区已有止涨趋稳之势,预计高价再涨空间或有限。目前,端午在即,猪价有望继续震荡略偏强运行。


仔猪价格继续上涨 市场需求增长放缓


农业农村部监测数据显示,上周仔猪价格环比上涨0.50%,较去年同期上涨63.10%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为38.36元/千克,三元仔猪价格涨至38.78元/千克。仔猪供应局面并未改变,但受大部分疫区复养成功率较低影响,仔猪需求增长放缓,价格出现滞涨现象。

我国外三元30斤价格区间在17.0元/斤(云南昆明)--25.8元/斤(江西宜春)之间,内三元40斤的价格区间在14.3元/斤(云南昆明)--21.7元/斤(四川乐山)之间,外三元和内三元价格区间起伏较大。我国仔猪最低价主要在云南昆明,主要原因可能还是在于非瘟的影响,养殖户补栏意愿不强,无法刺激仔猪价格上涨。目前仔猪上市量维持在较低位,将利好未来猪价变化。

能繁母猪从非瘟以来存栏数量就大幅下降,而且是持续性的下降。据不完全统计,我国能繁母猪在今年4月存栏降幅在21.17%,这个数据显示在未来的至少10个月内,我国国产生猪供给都会在较低位。


猪肉消费疲软 价格涨跌共现


目前,瘦肉型白条猪肉价格小幅上涨,肥肉型白条猪肉小幅下降。也可以看出市场对优质猪肉的需求较高。

猪肉供应充足

肥猪消化缓慢,适重猪源偏紧

最近一周适重猪源出栏占比减少,超大猪(150公斤以上)占比增多。也说明一点压栏的较多,致使上周超大猪出栏增加。并且据猪易数据了解,目前肥猪依然较多,天气炎热,肥猪消化缓慢,肥猪与标猪价格差较大,目前山东肥标猪价格相差2元/公斤,河南肥标猪相差1元/公斤。

冻肉库存量较大

据资料显示,4月份重点食品企业平均冻品库容比为35.1%,比去年同期上升7.8%;1月份至4月份平均冻品库容比27.33%,环比上升10.73%。就一季度数据来看,全国重点监测食品企业冻猪肉库存92950吨,比2018年同期库存冻猪肉65160吨大幅增加42.65%。自政府加大对屠宰企业库存的非洲猪瘟监测,屠宰企业持续去库存,且收猪标准更加严格,由于冻品出货缓慢,目前猪肉库存量仍高,有屠宰企业看中端午节契机,对猪价将产生不利影响。

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